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80后藝術(shù)家趙趙，藝術(shù)創(chuàng)作大膽出格，但生活里，卻是一個(gè)喜歡喝茶，研究古美術(shù)、古董家具、茶文化的“古人”。在北京通州區(qū)800㎡的工作室里，擺滿了十幾年來(lái)的收藏。

趙趙研究宋瓷建窯長(zhǎng)達(dá)十年，看過(guò)三十萬(wàn)片建盞瓷片，堅(jiān)定地認(rèn)為：“兩宋時(shí)候的建窯是宋瓷的巔峰。”

2018年，為了答謝日本茶道流派藪內(nèi)流三年來(lái)的合作交流，趙趙將一只宋代茶盞贈(zèng)與對(duì)方。87歲的日本宗匠卻堅(jiān)持認(rèn)為這是仿造的，原因是：“因?yàn)樗粔蛎?rdquo;。性格較真的趙趙，毫不猶豫地在回復(fù)中寫(xiě)道：“如果這只盞是新的(仿制)，我不但結(jié)束藝術(shù)生涯，兩個(gè)眼睛也挖給你。”成為400年來(lái)，唯一一個(gè)敢跟宗匠叫板的人。

今年3月中旬，一條攝制組來(lái)到趙趙北京的工作室，聊了聊這件事的全過(guò)程，及他對(duì)古董家具和茶器的收藏。

自述|趙趙 編輯|陳稻稻

1982年出生在新疆的趙趙，是中國(guó)最受?chē)?guó)際關(guān)注的年輕藝術(shù)家之一，在內(nèi)外重要美術(shù)館辦過(guò)大型個(gè)展，獲得不少?lài)?guó)際贊譽(yù)。

作品《塔克拉瑪干計(jì)劃》

他的作品大膽激進(jìn)，曾經(jīng)耗費(fèi)了大量的人力、物力，讓一臺(tái)裝滿啤酒的冰箱，在沙漠中央運(yùn)行24小時(shí);曾牽著一頭駱駝走進(jìn)798的展廳;同時(shí)，趙趙還運(yùn)營(yíng)著一個(gè)古美術(shù)的堂號(hào)“穹究堂”;擁有自己的潮流品牌。

2019年，趙趙因?yàn)橐恢凰伪K與擁有400年歷史的日本藪內(nèi)流隨竹庵茶派開(kāi)啟了一場(chǎng)賭注，這事在茶圈引發(fā)了不少爭(zhēng)議。

以下是趙趙的自述。

現(xiàn)在這個(gè)空間是在北京通州的宋莊小堡，90年代我就知道這是一個(gè)藝術(shù)家聚集的地方。大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，也曾想過(guò)來(lái)這邊蓋一個(gè)房子。直到2012年，宋莊不斷地引進(jìn)藝術(shù)家，我也是在這個(gè)時(shí)候，得到一個(gè)機(jī)會(huì)，分到一塊沙地。

本來(lái)是想空置一段時(shí)間，但突然一天接到一個(gè)電話，需要在沙地上把房子蓋起來(lái)。于是花了2個(gè)月，就把房子蓋好了。

沒(méi)對(duì)外觀做太多的設(shè)計(jì)，因?yàn)槲也惶⒅胤孔拥男螒B(tài)，也不太想把室內(nèi)設(shè)計(jì)做得復(fù)雜。就清水墻、刮膩?zhàn)?，沒(méi)怎么裝修。外觀是一個(gè)簡(jiǎn)單的長(zhǎng)盒子，這樣跟周?chē)课莘床钜膊粫?huì)太大。

房子現(xiàn)在一共有三層，加上院子，差不多有800平米。

藝術(shù)家一般常年都會(huì)待在工作室里，我把工作室安置在二層，挑高有6米;一層和三層都用作生活區(qū)。

我還設(shè)計(jì)了三間不同功能的茶室，每間都是在十平米左右。

一層的茶室，是在后院。這里鋪了一條石子小路，經(jīng)常來(lái)找我喝茶的人，只要踩上石子，基本上我都能根據(jù)腳步聲辨認(rèn)出這人是誰(shuí)。

這是一間綜合性的茶室，一般會(huì)在夏天開(kāi)放，接待來(lái)找我談事的客人。喝的可能就是簡(jiǎn)茶，主要是巖茶、普洱之類(lèi)。

二層也有一間茶室，主要是在冬天使用，會(huì)比較暖和。

還有一間榻榻米的茶室，在三層。當(dāng)一些發(fā)燒級(jí)的茶友來(lái)的時(shí)候，希望能用比較昂貴的茶盞，比如宋代的茶盞，喝一泡點(diǎn)茶、茶粉的時(shí)候，就會(huì)帶他們?nèi)ツ莻€(gè)房間。

空間只用明清家具

2013年，我就待在這里了。當(dāng)時(shí)房子還是空蕩蕩的，一個(gè)空盒子的狀態(tài)。家具到現(xiàn)在都一直在購(gòu)置。

我們買(mǎi)家具非常困難，不是一天就把所有的東西都買(mǎi)齊了。而是需要不斷地琢磨，空間里面應(yīng)該擺放些什么樣的家具，這面墻應(yīng)該放一個(gè)書(shū)架，還是一個(gè)榻。

幾年前去上海的時(shí)候，看到一些Artdeco的家具，很喜歡。買(mǎi)回來(lái)，搬到北京之后，就發(fā)現(xiàn)完全不對(duì)了，家具變得很奇怪，它跟人、房子、還有環(huán)境，整個(gè)比例失調(diào)了，就沒(méi)有辦法使用。

包括一些北歐設(shè)計(jì)師的家具，也嘗試過(guò)，放到我生活里頭，就不像我使用的東西。所以，還是比較喜歡使用明清的家具，而且要有年份的。

買(mǎi)老家具要比現(xiàn)代的家具貴很多，還得有一定的知識(shí)儲(chǔ)備，有眼力、有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)這件家具有判斷的能力。

剛開(kāi)始買(mǎi)的時(shí)候，會(huì)吃很多藥，就是吃虧的意思。

如果對(duì)榫卯的結(jié)構(gòu)、做法、制式，或者對(duì)腐蝕、它的年代包漿、皮殼不是很了解，非常有可能就買(mǎi)到了一個(gè)仿制的家具。而且我們是用真金白銀去購(gòu)買(mǎi)的，古董家具的行規(guī)也不會(huì)給你退，付出的代價(jià)非常大。

空間里頭最多的家具是椅子，有14把，因?yàn)槊块g茶室都需要。

這是我很喜歡的一個(gè)制式，叫梳背椅。它一般來(lái)說(shuō)至少兩只起步，四只、八只、十六只，我們叫一堂。如果看落單的梳背椅，有可能喜歡這個(gè)家具的兩個(gè)人離婚了、分手了，一人抱著一把椅子跑了，或者分家的時(shí)候，這兩把椅子也跟著分家了。

這個(gè)榻，是從山西的一個(gè)古董商收過(guò)來(lái)的。當(dāng)時(shí)他說(shuō)，有一個(gè)榻，席面已經(jīng)繃好了，不知道我會(huì)不會(huì)喜歡。我就叫他運(yùn)過(guò)來(lái)，看它的制式、造型，至少是清中期的一件榻，就留下了，到現(xiàn)在都沒(méi)有替換掉。

十二、三歲開(kāi)始喝茶

喝茶我應(yīng)該在很小的時(shí)候，十二三歲就開(kāi)始了，也是源于家庭。爺爺是一名書(shū)法家，奶奶喜歡養(yǎng)花，小時(shí)候，喜歡搗亂，唯一能夠參與的事情，就是跟他們一起喝茶，寫(xiě)寫(xiě)字。而且小時(shí)候覺(jué)得泡茶很好玩，有一個(gè)茶壺，水倒進(jìn)茶壺里，再倒到杯子，整個(gè)過(guò)程太有趣了。

日本的錫壺

真正有意識(shí)地喝茶是在大學(xué)期間，開(kāi)始買(mǎi)紫砂壺，用鐵壺?zé)Ｔ?jīng)買(mǎi)過(guò)一把龜文堂的鐵壺，當(dāng)時(shí)價(jià)格在三四千左右，花了幾個(gè)月的生活費(fèi)?，F(xiàn)在這個(gè)壺很貴了。

大學(xué)時(shí)候，身邊懂喝茶的人并不多。來(lái)北京之后，就開(kāi)始和一些北京老頭一塊喝，居然還能融入。有一段時(shí)間，住在新源里，比較市井，經(jīng)常聽(tīng)老頭們講有關(guān)紫砂壺的故事，貢局、我們的出口壺，還有一些紫砂廠的元老級(jí)人物的故事。

過(guò)了一陣子，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不滿足于紫砂壺了，不滿足于一直停留在明清時(shí)期喝茶的那個(gè)調(diào)調(diào)。

供御瓷片

于是在2010年左右，我決定把整個(gè)中國(guó)南北方刷一遍，看看那么多的茶人、禪師是怎么生活的，還有茶園、茶室都是如何運(yùn)行的。

去了河北的定州，看定窯;去了山西看懷仁窯，就這樣刷了一圈北方的窯口。

趙趙在建窯遺址

太師棟瓷片

直到當(dāng)我在福建，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)窯口叫“建窯”。當(dāng)時(shí)，第一片烏金釉的瓷片拿在手里，就感覺(jué)完全打開(kāi)了新世界，這就是自己想要的茶器。它的鐵胎、黑色的釉，完全符合自己想要的盞。

之后就開(kāi)始查找建窯相關(guān)的資料。只看到在90年代，福建博物館和日本做過(guò)一個(gè)展覽，叫《唐物天目》，還出過(guò)一本書(shū)。除此之外，資料極少。當(dāng)時(shí)就下定決心，無(wú)論是為了填補(bǔ)建窯的文化空缺，還是為了收藏，我都應(yīng)該去關(guān)注它。

回到北京之后，就開(kāi)始真正地投入建窯的研究和收藏。

趙趙在后院洗瓷片

研究建盞十年，看過(guò)三十萬(wàn)瓷片

剛開(kāi)始研究建窯的兩三年，我還沒(méi)有梳理出一套系統(tǒng)，基本處于折磨之中。工作室的后院基本上變成了洗瓷片的地方，從日本回流的、從各個(gè)藏家手里買(mǎi)的，毫不夸張地說(shuō)，我應(yīng)該看過(guò)三十萬(wàn)片瓷片。

建盞 香爐型

建窯是五代之后、北宋早期到南宋晚期的一個(gè)專(zhuān)業(yè)燒制茶道具的窯口。其他窯口會(huì)燒一些別的器物，比如花器、香爐等。只有建窯只燒茶盞，它只為燒茶盞而生火，而且這把火，從點(diǎn)起到熄滅只存在三百年的時(shí)間。

看建盞，首先要看它的器型。是不是鷓鴣斑、是不是油滴不重要，在拉胚和印款的時(shí)候，器型決定了這只盞是否是供御體系。是給宋徽宗使用的，還是文人士大夫，還是給官員進(jìn)貢?所以它是一個(gè)官搭民燒的窯，而不像明清時(shí)的官窯，只給皇帝燒造茶盞，只給紫禁城燒造瓷器。

建盞 供御款

如果是供御體系，就是進(jìn)貢給宋徽宗用，是把最好的工人、工匠，最好的窯口留給了最好的一個(gè)去向。供御有供御的器型，一般人是不能使用的，這類(lèi)器型底下一定刻的是“供御”兩個(gè)字。

建盞 香爐型

香爐型的器物，它的級(jí)別，僅低于供御型，應(yīng)該是跟官員、國(guó)太師有關(guān)。而束口型，就是標(biāo)準(zhǔn)的侍茶家的斗具。

建盞 束口型

建窯沒(méi)有一只盞，是一模一樣的，哪怕器型是一樣的、標(biāo)準(zhǔn)化的，它的釉色也是不一樣的，這才是美學(xué)。兩宋是上至皇帝，下至黎明百姓，人人皆茶的時(shí)代，是一個(gè)茶的盛世。所以這個(gè)體系里頭才有了它的金字塔，我認(rèn)為建窯就是宋瓷的頂峰。

建窯的燒造，是一個(gè)定“法”的窯口，也就是說(shuō)由它來(lái)設(shè)定一個(gè)器型、制定一個(gè)法則，別的窯口都是來(lái)沿襲它，模仿它。包括很多日本的茶道具，也幾乎都是模仿建窯，它的修胎、拉胚，一看就知道這個(gè)是建窯的器型，建窯的體系。

三本《建盞》叢書(shū)

對(duì)于建窯長(zhǎng)達(dá)十年的關(guān)注期間，也促使我把《建盞》的三本叢書(shū)編著出來(lái)。

400年來(lái)，唯一一個(gè)敢跟宗匠叫板的人

今天如果我們國(guó)家出了任何一個(gè)好的瓷器，不是我們很震驚、很興奮，而是日本人。他們幾乎無(wú)時(shí)差地在關(guān)注著中國(guó)古美術(shù)的發(fā)現(xiàn)。

2015年，日本的藪內(nèi)流隨竹庵茶派，知道我在研究建盞，迅速聯(lián)系上了我，并提出想合作。

趙趙受邀參加在京都建仁寺舉辦的“四頭茶會(huì)”

剛開(kāi)始，我并不清楚藪內(nèi)流是什么?翻查資料之后，對(duì)他們產(chǎn)生一種肅然起敬的感覺(jué)，就像捧著一只宋徽宗使用過(guò)的茶盞，他們是跟千利休同一時(shí)代的茶道流派。

當(dāng)時(shí)是想在國(guó)內(nèi)做一次比較專(zhuān)業(yè)、全面的展覽，把幾個(gè)有名的茶道的茶人都聚集在一個(gè)美術(shù)館，把這些茶室及對(duì)茶道具的研究呈現(xiàn)出來(lái)，再現(xiàn)兩宋的茶文化。當(dāng)時(shí)我覺(jué)得藪內(nèi)流也能夠承擔(dān)起這個(gè)重任，于是就開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)三年的交流。

趙趙送給藪內(nèi)流隨竹庵茶派的宋代兔毫盞

三年里頭，不斷地去日本參加茶道的茶會(huì)、茶事。直到2018年的5月，是我最后一次去日本，參加完四頭茶會(huì)，為表達(dá)他們對(duì)中國(guó)茶道的關(guān)注、建窯的尊重，送給他們一只南宋的兔毫盞。

第二天，他們通過(guò)翻譯，給我打電話，說(shuō)要見(jiàn)一面。去到茶室之后，發(fā)現(xiàn)里頭坐著四個(gè)人，茶盞就放在正中間，當(dāng)時(shí)感覺(jué)出事了。我還以為他們覺(jué)得這個(gè)禮物太貴重，要還我。沒(méi)想到，他們拋出了一系列問(wèn)題，說(shuō)：為什么要給他們送一只仿制的茶盞?

作為一個(gè)研究建窯近十年的人，我當(dāng)時(shí)感覺(jué)到很委屈，不斷地跟他們解釋這只盞是真的，以及理由。但87歲的宗匠依然堅(jiān)持說(shuō)這只盞是仿造。

趙趙與藪內(nèi)流隨竹庵茶派的第七代傳人若(WAKA)

最后我問(wèn)：“能不能有一句有說(shuō)服力的話，這只盞假在哪兒?”

他們說(shuō)：“因?yàn)檫@只盞不美!”

——他們的這句話，也使談話談崩了。

我覺(jué)得這個(gè)觀點(diǎn)非常狹隘，美不是由你說(shuō)了算，美是一種共識(shí)。我就跟他們說(shuō)，“抱歉，這只盞不能送給你們了。我要帶回去，做權(quán)威的熱釋光的檢測(cè)。”

回國(guó)之后我就開(kāi)始聯(lián)系英國(guó)牛津熱釋光檢測(cè)中心，對(duì)這只盞進(jìn)行有損的鑒定。測(cè)試的結(jié)果需要等一個(gè)半月的時(shí)間。

期間，藪內(nèi)流還發(fā)信息問(wèn)我，如果這只盞檢測(cè)出來(lái)是新的(仿制)，我該怎么辦?甚至立下賭約，如果這只盞是老的，他們就關(guān)閉400年的門(mén)戶(hù);如果是新的，我必須結(jié)束藝術(shù)生涯。

我給他們的回復(fù)是：“既然是賭約，我就再加賭注，如果這只盞是新的，我不僅結(jié)束藝術(shù)生涯，兩只眼睛都可以挖給你們。”

英國(guó)牛津熱釋光檢測(cè)報(bào)告

最終檢測(cè)報(bào)告下來(lái)之后，清清楚楚地寫(xiě)著：這一只盞，距今600-1000年。也就是說(shuō)，這是一只宋代的茶盞無(wú)疑。

我把報(bào)告發(fā)給了他們，至今也沒(méi)有得到一個(gè)回復(fù)。其實(shí)，我也并不希望他們的門(mén)戶(hù)關(guān)閉，怪可惜的。但至少，他們要在這點(diǎn)上承認(rèn)錯(cuò)誤。因?yàn)樗麄儗?duì)中國(guó)瓷器不了解，導(dǎo)致最終對(duì)中國(guó)茶道的不了解。

宋代的茶文化，從明代開(kāi)始就斷了。而恰恰日本人把兩宋的茶道完整保留下來(lái)了。我們通過(guò)日本的茶道，去看到中國(guó)人在兩宋時(shí)是如何進(jìn)行茶道的嘗試，這是一種借鑒。

兩宋的茶文化現(xiàn)在在日本，我們就去看一看，這個(gè)文化能夠拿回來(lái)的就拿回來(lái)。激活這個(gè)文化，我覺(jué)得是很重要的一件事情。

茶葉都是中國(guó)傳出去的，那么我認(rèn)為茶道具也只有中國(guó)是立“法”的，我不認(rèn)為別的國(guó)家能把這件事情做到極致。